Il locale, aperto da 40 anni, in via della Meloria 53 a pochi passi dalla Stazione della Metro Cipro Musei Vaticani, conosce una vita nuova dal 1995 sotto l'abile gestione di Angelo Falcone tanto da divenire in poco tempo punto di riferimento per gli abitanti dei quartieri Balduina, Prati e San Pietro. Grazie ad una cucina semplice ma di qualità ottenuta con l'utilizzo di materie prime e prodotti genuini e di sicura provenienza, il Ristorante Falcone offre in un clima di familiare piacevole accoglienza un servizio accurato gradito a famiglie, giovani, single e turisti alla ricerca di un ambiente vero e caldo. Obiettivo dichiarato da Falcone e dallo staff:
"ogni cliente del Ristorante Pizzeria Falcone è un Very Important People"